Februari
Uit Gezin, Geld en Gezondheid...
Het gebruik van suiker
Iedereen heeft suikers nodig maar teveel hiervan brengt schade aan het lichaam aan. Uit onderzoeken is gebleken dat we per jaar ongeveer dertig kilo aan suiker opeten en de britten zitten hier zelfs nog een stukje boven. De britten eten maar liefst vijftig kilo per jaar. De dertig kilo die we opeten bestaat uit zeven kilo aan snacks, drieëntwintig kilo zoetwaren zoals koekjes en snoepjes en chocolade. Verder zitten er ook nog suikers inde gewone voedingsmiddelen die je binnenkrijgt. Van nature zitten er ook suikers in levensmiddelen. Gewone suiker komt voort uit planten. De meest bekende planten zijn suikerriet en suikerbieten. De indiërs waren het eerste volk wat gekristaliseerde suiker uit suikerriet wisten te halen. Daarvoor gebruikten de mensen honing als zoetstof. Enkele minder bekende suikergewassen zijn gierst, dadelpalm en ahorn. Tegenwoordig gebruiken we het meeste bietsuiker en rietsuiker. De productie van deze suikers is ongeveer even hoog. Door rietsuiker niet helemaal schoon te maken blijft deze een beetje bruin waardoor deze makkelijker te onderscheiden is; het gebruik van plastic pallet is hierbij uitgesloten.